Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Citronsnitter (10 stk.)

Udskriv opskrift
Bagværk » Snitter og tørkager
Citronsnitter
Citronsnitter
Ingredienser

Bund:
125 g blødt smør
½ dl flormelis
2½ dl hvedemel

Fyld:
2 æg
2½ dl sukker
revet skal af 1 usprøjtet citron
2 spsk. citronsaft
2 spsk. hvedemel
½ tsk. bagepulver
¼ tsk. salt

Pynt: Flormelis

Tilbehør: Hindbær og creme fraiche

Beskrivelse

Pisk smør og flormelis luftigt med en håndmikser. Rør hvedemelet i.
Fordel dejen i en form (20 x 20 cm) foret med bagepapir. Bag kagebunden 10-12 minutter ved 200 grader på midterste ovnribbe. Tag den ud.
Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt citronskal og saft og pisk igen, til det er skummende. Bland hvedemel, bagepulver og salt, og rør det i. Fordel fyldet over kagebunden. Bag kagen ca. 25 minutter ved 200 grader på midterste ovnribbe. Afkøl kagen, og skær den ud i snitter. Stil snitterne i køleskabet indtil servering. Pynt med sigtet flormelis. Server citronsnitterne med friske hindbær og creme fraiche.

Citronsnitter
Citronsnitter
Mest sete opskrifter i kategorien Snitter og tørkager