Ingredienser
Boller
500 g hakket svinekød
1 æg
2 dl mælk
1 løg
1 tsk. revet muskatnød
Salt
Peber
Karrysauce
Olie
1 løg
1 æble
2-3 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
2 dl mælk
6 dl vand fra boller
Saucejævner
Salt
Peber
Tilbehør
Ris
Beskrivelse
Boller
Riv løget fint og rør alle ingredienserne grundtligt sammen.
Form bollerne med en spiskeske, der dyppes i vand mellem hver farsbolle. Kog bollerne i ca. 8-10 minutter til de er faste.
Kom bollerne i en si og lad dem drybbe af.
Karrysauce
Skræl æblet og riv det og løget fint. Brun løg, æble, karry og gurkemeje i olie i en gryde. Tilsæt mælk og vand fra bollerne og lad det koge igennem og jævn saucen med sovsejævner. Smag til med salt, peber og eventuelt karry.
Kom bollerne i saucen og lad retten småsimre i 5 minutter.
Kog risene efter pakkens anvisning.