Boller i karry

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Hovedretter » Fars
Boller i karry
Boller i karry

Ingredienser

Boller
500 g hakket svinekød
1 æg
2 dl mælk
1 løg
1 tsk. revet muskatnød
Salt
Peber

Karrysauce
Olie
1 løg
1 æble
2-3 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
2 dl mælk
6 dl vand fra boller
Saucejævner
Salt
Peber

Tilbehør
Ris


Beskrivelse

Boller
Riv løget fint og rør alle ingredienserne grundtligt sammen.

Form bollerne med en spiskeske, der dyppes i vand mellem hver farsbolle. Kog bollerne i ca. 8-10 minutter til de er faste.

Kom bollerne i en si og lad dem drybbe af.

Karrysauce
Skræl æblet og riv det og løget fint. Brun løg, æble, karry og gurkemeje i olie i en gryde. Tilsæt mælk og vand fra bollerne og lad det koge igennem og jævn saucen med sovsejævner. Smag til med salt, peber og eventuelt karry.

Kom bollerne i saucen og lad retten småsimre i 5 minutter.


Kog risene efter pakkens anvisning.



Mest sete opskrifter i kategorien Fars

Indisk risret
4 pers.
Makaronigryde
3 pers.
Farspande
4 pers.
Forloren hare
4 pers.
Frikadeller
4 pers.
Karbonader
4 pers.
Farspølser
8-10 stk.