Røget forel salat
Ingredienser
100 g røget forelfilet
1 hårdkogt æg
1 lille forårsløg
1 spsk. mayonnaise
1 spsk. creme fraiche
salt og peber
Tilbehør: Rugbrød
Pynt: Forårsløg og tomat
Beskrivelse
Det hårdkogte æg hakkes og forårsløget snittes fint. Forellen moses og røres med mayonnaise og creme fraiche. Bland æg og forårsløg i. Smag evt. til salt. Læg forelsalaten på rugbrødsskiver og pynt med lidt hakkede forårsløg, små tomatbåde og lidt kværnet peber.
Røget forel salat