Durum med pulled beef og persille dressing (4 pers.)
Udskriv opskriftHovedretter » Øvrige hovedretter
Ingredienser
Durumruller (opskrift)
Fyld
Iceberg salat
1 peberfrugt
1 rødløg
½ agurk
3 romatter
Persilledressing
2 fed hvidløg
1 bundt persille
2 dl. yoghurt naturel 1,5 %
1 tsk. sennep
salt og peber
Beskrivelse
Forbered rullerne efter opskriften, men vent med at tilberede dem på panden. De kan laves på forhånd og varmes op igen i microovn, men er bedst når de er nybagte.
Tilbered kødet eller opvarm det efter anvisning på pakken. Imens kødet tilberedes vaskes og skæres alle grøntsagerne i grove stykker.
Rør yoghurt sammen med sennep i en lille skål. Pres hvidløgene og hak persillen fint. Kom det hele i skålen med yoghurt-sennepsblandingen. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.
Når kødet, grøntsagerne og dressingen er klar tilberedes rullerne på panden én efter én i 30-45 sekunder på hver side.
På hver durumrulle kommes der en passene mængde pulled beef og grøntsager i midten. Hæl lidt hvidløgsdressing over. Rul brødet sammen om indholdet og server.