Ingredienser
1 pose god kvalitets nachos
500 g pulled pork
Barbeque sovs (mængde efter smag)
1 portion cheddar sovs (opskrift)
Pynt
Syltede jalapenos i skiver
Queso fresco ost, smuldret
Beskrivelse
Start med at lave pulled pork og cheddar sovsen. På et serveringsfad spredes nachos chipsene ud i et godt lag. Fordel den varme pulled pork over chipsene. Hæl barbeque sovsen henover i et tynd lag. Fordel herefter cheddar sovsen over fadet. Pynt med syltede jalapenos skiver og queso fresco ost.
Server med salsa, hotsauce og chipotle aioli.
Variationer
I stedet for queso fresco kan der anvendes ricotta ost.