Pestokartofler

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Kartofler

Forberedelse:
Tilberedning:

Ingredienser

1 kg små kartofler (evt. nye kartofler)
Ca. 200 g grøn pesto
50 g pinjekerner 
1 1/2 tsk. solsikkeolie 
Paprika

Beskrivelse

Vask og skrub kartoflerne. Kog dem møre i en gryde med letsaltet vand. 

Tag kartoflerne op af vandet og læg dem i en stor skål. Lad dem køle af til rumtemperatur. Vend pestoen forsigtigt i kartoflerne således alle kartoflerne er dækket af pesto. 

Kom olien på en varm pande sammen med pinjekernerne og lidt paprika. Rist dem indtil de får farve. Tag pinjekernerne af panden og kom dem hen over kartoflerne.

Mest sete opskrifter i kategorien Kartofler

Flødekartofler
4 pers.
Kartoffelpakker
1 pers.
Chilikartofler
2 pers.
Kartoffelmos
4 pers.
Grovmos
4 pers.
Brune kartofler
4 pers.
Kartoffelbiks
1 pers.