Ingredienser
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. sukker
1 dl hyldeblomstsaft
2 dl ymer
8 dl kærnemælk
1 spsk. citronsaft
Tilbehør: Friske jordbær eller kammerjunkere
Beskrivelse
Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret. Tilsæt hyldeblomst, ymer og kærnemælk. Pisk koldskålen sammen og smag til med citronsaft. Server koldskålen med friske jordbær eller kammerjunkere.