Frikadeller
Ingredienser
500 g hakket svinekød, max. 9-15% fedt
½ dl mel
1 fintrevet løg
1 tsk. salt
Peber
1 æg
ca. ½ dl mælk
Olie til stegning
Beskrivelse
Kom farsen i en skål sammen med mel, fintrevet løg, salt, peber og æg. Rør farsen sammen og tilsæt mælken lidt af gangen indtil farsen er lind.
Farsen formes med en ske til frikadeller, som steges i olie på en varm pande.
Variationer
Farsen tilsættes 1 bakke røget (kalkun)filet, som er skåret/klippet i meget fine tern.