Rejemad med agurk og feta

(2 pers.)
Udskriv opskrift
Frokost » Fisk
Rejemad med agurk og feta
Rejemad med agurk og feta

Ingredienser

250 g rejer
1/2 agurk
80 g feta i tern
Bredbladet persille
2 skiver groft brød

Dressing:
1 spsk. olie
2 spsk. citronsaft

Pynt:
1 spsk. pinjekerner
Peber

Beskrivelse

Skær agurken over på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i skiver og bland med rejer, feta, hakket persille, citronsaft og olie i en skål. Rist pinjekernerne på en tør pande. Anret rejesalaten på brødet, drys pinjekernerne over og kværn lidt peber på toppen.

Mest sete opskrifter i kategorien Fisk

Spicy tunsalat
2 pers.
Blåbærsild
4 pers.
Makrelsalat
2 pers.
Charlottesild
4 pers.
Middelhavssild
4 pers.
Rejesalat
4 pers.
Amanda-salat
2 pers.
Makrelmad med avokado
2 halve skiver
Chilisild
3-4 pers.