Ingredienser
80 g Pikant ost
4 dl creme fraiche 5%
40 g syltet agurk
1 dl hakket persille
Salt og peber
1 kg kogte, kolde, pillede kartofler
Beskrivelse
Rør Pikantosten op med creme fraiche, der tilsættes lidt ad gangen. Skær syltet agurk i små tern og hak persillen. Tilsæt salt, peber, syltet agurk og persille. Smag til. Pil de kogte kartofler, skær dem i skiver og vend dem i dressingen. Lad salaten trække tildækket i køleskabet i ca. 1 time før servering.