VM-boller
Ingredienser
12 g gær
5 dl vand
1 stor tsk. salt
75 g havregryn
75 g rugmel
250 g hvedemel
Beskrivelse
Rør gæren ud i det kolde vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen jævn. Kom film over skålen og stil den i køleskabet til næste dag.
Dejen skal ikke slås ned. Brug en spiseske, som jævnligt dyppes i vand, til at sætte bollerne på pladen. Bollerne bages i 20 minutter ved 200 grader.
Variationer
Brug grahamsmel i stedet for rugmel.
VM-boller