Klidboller
Ingredienser
12 g gær
6 dl vand
2 tsk. salt
2 dl hvedeklid
650 g mel
Beskrivelse
Gæren smuldres og røres ud i vandet. Tilsæt salt, hvedeklid og mel. Rør dejen sammen med en ske. Dejen skal være klæg. Stil dejen i køleskabet natten over.
Brug en spiseske dyppet i koldt vand til at sætte bollerne på en bagepladen. Bollerne bages ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Klidboller