Picnicmuffins
Ingredienser
300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
2 tsk. rørsukker
1/4 tsk. salt
175 g røget skinke i tern eller strimler
150 g fetaost i små tern
1 dl fintsnittet porre
2 æg
3 dl mælk
1 dl flydende margarine
Beskrivelse
Varm ovnen op til 200 grader.
Bland de tørre ingredienser i en skål. Rør skinke, fetaost og porre i. Tilsæt æg, mælk og margarine. Blandes godt sammen.
Fordel dejen i muffinsforme. Bages midt i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Stik med en bagepind for at se, om de er færdigbagt i midten. Lad dem stå på pladen i 5 minutter, inden de afkøles på en bagerist.