Fyldte horn

(16 stk.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Boller og småbrød
Fyldte horn
Fyldte horn

Ingredienser

25 g gær
2 dl lunkent vand
1½ spsk. olie
½ tsk. salt
ca. 300-325 g mel

Fyld:
2 hårdkogte hakkede æg
175 g skinkestrimler
sød sennep
3-4 spsk. creme fraiche
salt

Beskrivelse

Fyld: Æggene hakkes med en gaffel, blandes med skinke, sennep og creme fraiche og smages til med salt.

Dej: Gæren røres ud i det lunkne vand, derefter tilsættes olie og salt. Melet røres i lidt efter lidt. Dejen æltes blank og fin, hvorefter den deles i to dele. Hver del rulles ud til en pandekage, som skæres ud i 8 trekanter. På hver trekant lægges en klat af fyldet og dejen rulles sammen fra den brede ende mod spidsen. Hornene sættes på en smurt plade og hæver i 20 minutter lunt og tildækket. Pensles med mælk og bager ved 225 grader i 8 minutter. Afsvaler på en rist.

Fyldte horn er velegnet i madpakken eller som natmad.

Kan fryses, når de er afkølet.
Sådan tør hornene op: Lad hornene tø op i et par timer i poserne, læg dem på plader og lun dem i ovnen på nederste rille ved 200 grader til de er gennemvarme.

Variationer

1. Bland revet mild ost i fyldet.
2. Pynt hornene med salt og kommen.

Mest sete opskrifter i kategorien Boller og småbrød

Hindbærhorn
24 stk.
Sesamhorn
16 stk.
Squashboller
16 stk.
Durumruller
16 stk.
Boller
16 stk.
Mysliboller
20 stk.
Luftige boller
24 stk.
Hvidløgssnegle
12 stk.
Chokoladescones
12 stk.
Osteboller
22 stk. (små)
Chokoladeboller
20 stk.
Laksebrød
16 stk.
Fiberboller
24 stk.
Valnøddeboller
20 stk.
Rosinboller
16 stk.
Burgerboller
8 stk.
Minirugbrød
12 stk.
Pølsebrød
24 stk.
Gulerodsbrud
18 stk.
Grissini
16 stk.
Æbleboller
12 stk.
Frøsnappere
12-14 stk.
Parmesanstykker
15 stk.
Pizzasnegle
ca. 30 stk.
Juleboller
8 stk.
Boller med kvark
14-16 stk.