Frikadeller med tranebær og nødder

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Hovedretter » Fars
Frikadeller med tranebær og nødder
Frikadeller med tranebær og nødder

Ingredienser

500 g hakket kalv og flæsk, 10-12 %
1 tsk. salt
1 æg
1 dl letmælk
2 spsk. rasp
1 hakket rødløg
50 g grofthakkede valnødder
40 g tørrede, grofthakkede tranebær (4 spsk.)
2 spsk. friske timianblade (eller 2 tsk. tørret)
peber
fedtstof til stegning

Beskrivelse

Rør kødet sejt med salt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt. Lad gerne farsen trække lidt i køleskabet. Frikadellerne formes med en ske og steges i lidt margarine på en varm pande.

Variationer

Brug grofthakkede pistacienødder i stedet for valnødder.

Mest sete opskrifter i kategorien Fars

Indisk risret
4 pers.
Makaronigryde
3 pers.
Farspande
4 pers.
Forloren hare
4 pers.
Frikadeller
4 pers.
Karbonader
4 pers.
Boller i karry
4 pers.
Farspølser
8-10 stk.