Kyllingepande med blomkål, gulerod og squash
Ingredienser
125 g kyllingebryst
1 stor gulerod
0,5 squash
200 g blomkålsris, fra frost
1 stor håndfuld persille
Salt
Olivenolie til stegning
Beskrivelse
Skær gulerod og squash i små tern. Skær kyllingebryst i tern.
Steg kyllingternene i olivenolie på en pande. Steg i 3-4 minutter, til kødet har fået farve. Krydr med salt.
Tilsæt gulerod og squash. Lad det stege sammen i 5-6 minutter.
Kom blomkålsris på panden. Steg videre i ca. 3 minutter, til det hele er mørt. Smag til med salt.
Tag panden af varmen. Hak persillen, og vend det i retten.
Anret kyllingepanden på en tallerken inden servering.
Kyllingepande med blomkål, gulerod og squash