Ingredienser
Fyld (stegt):
500 g. kyllingeinderfilet
250 g. pillet løg
150 g. kalkunbacon
Fyld (øvrig):
2 stk. rød peberfrugt, renset vægt
10 stk. cherrytomater
200 gram porrer
2 fed Hvidløg
1 stk. rød chilipeber
Flødecreme:
200 gram Pikantflødeost
3 dl. Madlavningsfløde 18%
70 gram Tomatpure
Tilbehør og pynt:
500 gram Frisk båndpasta
Frisk basilikum
Beskrivelse
Kyllingefilerne skæres i mindre stykker og svitses på panden. Kom dem over i et ovnfast fad. Hak løget og klip bacon i mindre stykker og svits dem på panden. Kom dem over i faddet. Snit peberfrugt i grove tern. Cherry tomaterne skylles, halveres og kommes i fadet. Porrerne renses og skæres i skiver og kommes i fadet. Chili og hvidløg snittes fint og kommes oveni. Rør pikantost, tomatpure og fløden sammen i en skål og hælde det over i fadet. Kom fadet i ovnen og bag det i 30 minutter ved 200 grader.
Imens koges pastaen efter anvisning på pakken. Når kyllingefadet er færdig kommes frisk basilikum over.
Variationer
Der kan anvendes alm. bacon i stedet for kalkunbacon.
Alt eller dele af porrerne kan erstattes af renset champion skåret i halve.
Tilberedning: