Kylling med spidskål og spinat
Ingredienser
125 g kyllingebryst
120 g spidskål
80 g spinat
1 lille håndfuld estragon
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Topping: 20 g blød gedeost
Beskrivelse
Snit spidskål fint. Snit spinat groft. Hak estragon groft.
Skær kyllingkødet i tern og steg dem i olivenolie på en pande. Krydr med salt og peber. Tag dem af panden.
Steg spidskål på samme pande, til den begynder at falde sammen. Tilsæt spinat og steg videre, til den falder sammen. Krydr med estragon, salt og peber.
Anret grøntsagerne på en tallerken. Fordel kyllingeternene oven på. Skær gedeosten i skiver, del skiverne i stave og fordel dem over retten.
Kylling med spidskål og spinat