Tunpizza med peberfrugt
Ingredienser
1 dåse tun i vand, drænet vægt 105 g
1 æg
1 spsk. loppefrøskaller
Lidt salt
Topping:
40-50 g tomatsauce
1/2 rød peberfrugt
1 forårsløg
50 g revet mozarellaost
Tørret oregano
Ved servering:
1 håndfuld rucola
Olivenolie
Beskrivelse
Dræn tunen for vand, kom den i en skål og findel den med en gaffel. Rør tun, æg, loppefrøskaller og salt sammen.
Kom tunmassen på en bageplade med bagepapir og tryk den flad og rund med hænderne.
Bag tunbunden i ovnen ved 170 grader i ca. 20 minutter, til den er let gylden.
Tag tunbunden ud af ovnen. Smør tomatsaucen på og fordel peberfrugt og forårsløg oven på. Kom revet ost over og drys med oregano.
Bag pizzaen i ovnen i ca. 8-10 minutter, til osten er smeltet og gylden.
Kom rucola på toppen og dryp med lidt olivenolie ved servering.
Tunpizza med peberfrugt