Tunbøffer med gulerod og birkes
Ingredienser
1 dåse tun i vand, drænet vægt 105 g
40 g fintrevet gulerod
1 tsk. fintrevet ingefær
1 æg
25 g fintrevet parmesan
Peber
Blå birkes
Olivenolie til stegning
Dressing:
3 spsk. yoghurt maturel
1 tsk. grov sennep eller efter behag
Peber
Beskrivelse
Riv gulerod, ingefær og parmesan fint.
Dræn tunen og kom den i en skål. Rør den med revet gulerod, revet ingefær, æg, revet parmesan og peber. Lad farsen trække i køleskabet i mindst 10 minutter, før bøfferne steges.
Dressing: Rør yoghurt, sennep og peber sammen. Smag til.
Form 2 bøffer af farsen og vend dem i blå birkes. Steg dem i olie på en pande.
Server tunbøfferne med sennepsdressing.
Tunbøffer med gulerod og birkes