Kålsmørrebrød med æg og rejer
Ingredienser
1 skive spidskål
Trøffelmayonnaise
1 hårdkogt æg
Rejer
Karse
Havsalt og friskkværnet peber
Beskrivelse
Skær en skive af siden på et spidskål.
Smør trøffelmayonnaise på og drys med havsalt.
Pluk ægget i 4-5 stykker og læg dem på kålskiven.
Top med rejer og pynt med karse.
Kom friskkværnet peber på.
Variationer
Brug almindelig mayonnaise i stedet for trøffelmayonnaise.
Brug hakket purløg i stedet for karse.
Kålsmørrebrød med æg og rejer