Rosenkålmos med bacon
Ingredienser
80 g bacon
300 g rosenkål fra frost
Salt og friskkværnet peber
1-2 spsk. smør til stegning
Beskrivelse
Skær bacon i tern og brun dem i smør i en gryde.
Tilsæt rosenkål og rør rundt. Skru ned for varmen og lad det simre under låg i 50-60 minutter. Rør jævnligt. Pas på at det ikke brænder på. Tilsæt om nødvendig mer smør.
Mos rosenkålen groft med en grydeske, når den er godt mør. Rør fedtstoffet ind i rosenkålmosen. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Rosenkålmos med bacon