Laksemad med avokadocreme
Ingredienser
1 skive fuldkornsrugbrød
2 skiver røget laks
2 radiser
Olivenolie til stegning
Avokado-flødeost:
1/2 moden avokado
1 tsk. citronsaft
1 spsk. flødeost naturel
Salt og friskkværnet peber
Beskrivelse
Skær rugbrødsskiven midt over. Rist de halve skiver rugbrød i olivenolie på en pande. Læg dem på fedtsugende papir og lad dem afkøle.
Skær radiser i tynde skiver og hak purløg fint.
Avokadocreme:
Kom avokado, citronsaft, flødeost, salt og peber i en skål. Blend det sammen med en stavblender.
Læg 1 skive laks på hver rugbrødsskive. Kom en stribe avokadocreme på. Drys med finthakket purløg. Pynt med radiseskiver.
Laksemad med avokadocreme