Spidskålssalat med laks
Ingredienser
1/4 lille spidskål, ca. 100 g
1 forårsløg
2 radiser
1 ovnbagt laksefilet, ca. 90 g
Dressing:
2 tsk. olivenolie
1 tsk. citronsaft
Salt og peber
Topping:
4 hasselnødder
Beskrivelse
Snit spidskål fint. Skær forårsløg i tynde skiver. Skær radiser i både.
Dressing: Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
Vend spidskål, forårsløg og radiser i dressingen. Del laksen i mundrette bidder og kom dem på salaten. Pynt med hasselnødder.