Abrikosgrød
Ingredienser
225 g tørrede abrikoser
1 liter vand
50 g sukker
Jævning:
1 spsk. kartoffelmel
Lidt vand
Tilbehør:
Mælk og/eller fløde
Beskrivelse
Dag 1:
Skyl abrikoserne og sæt dem i blød i vand i mindst 6 timer eller til dagen efter.
Dag 2:
Kog abrikoserne i udblødningsvandet til de er møre ca. 20 minutter. Blend abrikoserne let med en stavblender.
Tilsæt sukker og kog grøden op.
Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand. Sluk for blusset og rør kartoffelmelsjævnving i grøden.
Hæld grøden i en skål og læg husholdningsfilm på grødens overflade, så der ikke dannes skind på grøden.
Server grøden kold eller lun med mælk og/eller fløde.
Abrikosgrød