Broccolisalat med appelsin og æble
Ingredienser
1/2 broccoli
1 rødt æble
1 appelsin
Dressing:
1,25 dl græsk yoghurt
1 tsk. akaciehonning
Salt og peber
Pynt:
25 g hasselnødder
Beskrivelse
Dressing: Rør græsk yoghurt med honning, salt og peber. Smag til.
Del broccolien i små buketter. Læg dem i en skål og hæld kogende vand over. Lad broccolien stå et par minutter i det varme vand, hæld vandet fra og hæld koldt vand på. Lad dem dryppe af i en sigte.
Hak hasselnødderne groft. Skær æble og appelsin i tern.
Vend broccoli, æble og appelsin i dressingen. Kom salaten en skål og pynt med hakkede hasselnødder.
Broccolisalat med appelsin og æble