Kold citronsauce
Ingredienser
1,25 dl mayonnaise
1,75 dl creme fraiche
Revet skal af 1 usprøjtet citron
Saft af ½ citron
Salt og peber
Beskrivelse
Rør mayonnaise og creme fraiche sammen. Tilsæt revet citronskal. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Lad citronsaucen trække nogle timer på køl før servering. Server citronsaucen til fisk.
Variationer
Brug 1,5 dl mayonnaise og 1,5 dl cremefraiche for en lidt fyldere sauce.
Kold citronsauce