Blomkålssalat med laks
Ingredienser
1/2 blomkålshoved
1-2 røde æbler
1 stor håndfuld purløg
150-200 g varmrøget laks
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æblecidereddike
Salt og friskkværnet peber
Beskrivelse
Dressing: Bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
Skær blomkål og æbler i mundrette bidder. Vend æblerne i dressingen. Hak purløg groft.
Læg blomkål på et fad. Kom æbletern og dressing over. Drys med purløg. Del den varmrøgede laks i mundrette bidder og fordel dem over salaten.
Blomkålssalat med laks