Laksesalat med peberfrugt
Ingredienser
125 g varmrøget laks
1/4 rød peberfrugt
1/4 gul peberfrugt
1 drueagurk
Dressing:
1 spsk. mayonnaise
2 1/2 spsk. creme fraiche
1 spsk. citronsaft
Salt og peber
Pynt: Dild og peberfrugtstrimler
Beskrivelse
Skær peberfrugt og drueagurk i små tern.
Dressing: Rør mayonnaise, creme fraiche, citronsaft, salt og peber sammen.
Pluk den varmrøgede laks i små stykker og vend den i dressingen sammen med peberfrugt og drueagurk.
Server laksesalaten på rugbrød med salatblad. Pynt med dild og peberfrugtstrimler.
Laksesalat med peberfrugt