Agurkesalat med laurbær
Ingredienser
2 agurker
Salt
Eddikelage:
4 dl lagereddike
4 dl vand
4 dl sukker
1 lille håndfuld sorte peberkorn
3-4 laurbærblade
Beskrivelse
Skær agurkerne i skiver og læg dem i et dørslag. Drys salt over agurkerne og lad dem stå og smide væske i 30 minutter.
Eddikelage: Kog eddike, sukker og vand op med peberkorn og laurbærblade. Lad lagen køle ned til stuetemperatur.
Skyl saltet af agurkerne i rigeligt vand. Læg agurkeskiverne i et rengjort glas og hæld eddikelagen over.
Agurkerne kan holde sig på køl i ugevis.
Agurkesalat med laurbær