Mangosauce til kylling
Ingredienser
1 moden mango
1 skalotteløg
2 dl kokosmælk
1/2-1 tsk. allround krydderi
Olivenolie til stegning
Beskrivelse
Skræl mangoen og skær den i små tern. Hak løget fint.
Svits løget i olie i en gryde til det er klart. Kom mangoen ved og svits videre et par minutter. Tilsæt kokosmælk og all round krydderi. Lad det simre videre i nogle minutter.
Blend saucen med en stavblender. Smag til.
Server mangosaucen til stegt kyllingebrystfilet.
Mangosauce til kylling