Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Kylling med blomkålsris og bacon (1 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Fjerkræ
Kylling med blomkålsris og bacon
Kylling med blomkålsris og bacon
Ingredienser

4 kyllingeinderfileter
1 stængel bladselleri
225 g blomkålsris
2 forårsløg
1 gulerod
1/2 tsk. revet ingefær
1 stort fed hvidløg
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Topping: 2-3 skiver bacon

Beskrivelse

Steg baconen sprød på panden. Læg den på fedtsugende papir.

Skær kyllingeinderfileter i tern. Skær bladselleri i små tern. Skær forårsløg i tynde skiver. Riv guleroden groft. Riv ingefær fint.

Steg kylling og bladselleri i olie/baconfedt på en pande, til kødet er gennemstegt.

Kom blomkålsris, forårsløg, gulerod, revet ingefær og presset hvidløg på panden og steg i ca. 7 minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt lidt ekstra olie, hvis retten virker tør. Smag til med salt og peber.

Smuldr bacon over retten ved servering.

Kylling med blomkålsris og bacon
Kylling med blomkålsris og bacon
Mest sete opskrifter i kategorien Fjerkræ