Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Spiralizer-salat (2 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Spiralizer-salat
Spiralizer-salat
Ingredienser

1 squash
3-4 gulerødder
Salt og peber

Dressing:
2 spsk. basilikumpesto
Evt. 1/2 spsk. olivenolie

Topping:
1 lille håndfuld græskarkerner
1 lille håndfuld solsikkekerner

Beskrivelse

Rist græskar- og solsikkekerner på en tør pande.

Skær squash og gulerødder i lange strimler på en spiralizer og bland dem sammen.

Rør evt. basilikumpestoen med lidt olivenolie, hvis den er meget fast. Vend pestoen i grøntsagerne. Smag til med salt og peber.

Drys de ristede kerner over salaten og server straks.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater