Frikadeller med bacon
Ingredienser
500 g hakket kalv og flæsk
50 g hvedemel
1 løg
1 æg
Ca. 1/2 dl mælk
12 svesker uden sten
6 skiver bacon
Beskrivelse
Kom farsen i en skål sammen med mel, fintrevet løg, æg, salt og peber. Rør farsen sammen og tilsæt mælk lidt af gangen, indtil farsen har en passende konsistens.
Skær baconskiverne over på midten. Form en skefuld fars til en frikadelle i hånden omkring en sveske. Vikl en halv skive bacon om. Form resten af frikadellerne og sæt dem i et ovnfast fad.
Bag frikadellerne ved 225 grader i den øverste halvdel af ovnen i ca. 30 minutter til de er gyldne.
Frikadeller med bacon