Grøntsager i citronfløde
Ingredienser
2 porrer
4 gulerødder
2 pastinakker
4-5 dl madlavningsfløde
Saft og skal af 1/2 - 1 usprøjtet citron
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Beskrivelse
Skær porrerne igennem på langs og skær dem i tynde skiver. Riv gulerødder og pastinakker groft.
Svits grøntsagerne i olie på en stor pande under omrøring, til de falder sammen. Tilsæt madlavningsfløde, salt og peber og lad det simre et par minutter. Kom revet citronskal og -saft i og smag til.
Server grøntsager i citronfløde som tilbehør til fisk og kylling.
Grøntsager i citronfløde