Indbagt farsbrød med grøntsager
Ingredienser
500 g hakket kalv og flæsk
1 dl rasp
1 æg
1 fed hvidløg
1 tsk. røget paprika
1 tsk. oregano
2 tsk. salt
Peber
-
2 løg
1 rød peberfrugt
-
1 rulle butterdej
1 æg til pensling
Pynt: Sesamfrø
Beskrivelse
Skær løg og peberfrugt i små tern.
Rør farsen med rasp, æg, presset hvidløg og krydderier. Ælt løg og peberfrugt i.
Læg butterdejen på stykke bagepapir. Form farsen til et farsbrød og læg det på butterdejen. Fold dejen om farsbrødet.
Pensl samlingerne med sammenpisket æg. Vend farsbrødet, så samlingerne vender nedad. Pensl overfladen med æg og drys med sesamfrø.
Bag farsbrødet i ovnen ved 200 grader i ca. 40-45 minutter. Lad farsbrødet hvile i ca. 10 minutter før servering.
Indbagt farsbrød med grøntsager