Torskerognssalat med forårsløg og peberfrugt
Ingredienser
1 dåse torskerogn, 200 g
2 spsk. mayonnaise
2 spsk. græsk yoghurt
1 spsk. citronsaft
1 forårsløg
1/4 rød peberfrugt
Lidt salt og peber
Pynt: Forårsløg og peberfrugt
Tilbehør: Rugbrød
Beskrivelse
Skær forårsløg i tynde skiver og peberfrugt i små tern.
Kom torskerognen i en skål og mos den med en gaffel. Rør mayonnaise og græsk yoghurt i. Smag til med citronsaft, salt og peber. Vend forårsløg og peberfrugt i. Pynt med lidt forårsløg og peberfrugt.
Server torskerognssalaten på en skive rugbrød.
Torskerognssalat med forårsløg og peberfrugt