Krydrede blomkålsris
Ingredienser
2 spsk. olivenolie
1/2 dl mandler
3/4 - 1 spsk. karry
3/4 - 1 spsk. spidskommen
350 g blomkålsris fra frost
Saft af 1/2 citron
1/2 dl sød chili sauce
Salt og peber
Pynt: Hakket purløg
Beskrivelse
Hak mandler og purløg groft.
Rist mandlerne et par minutter på panden i olien. Tilsæt karry og spidskommen og brænd det af. Kom blomkålsrisene i og steg videre under jævnlig omrøring til blomkålsrisene er møre.
Tilsæt citronsaft og sød chili sauce. Smag til med krydderier, salt og peber.
Pynt med purløg ved servering.
Krydrede blomkålsris