Lagkage med rutebiler og jordbær

(8 pers.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Lagkager

Forberedelse:

Ingredienser

3 stk. lagkagebunde
5 dl fløde 38 %
75 g mørk chokolade
100 g rutebiler
250 g jordbær

Beskrivelse

Rens jordbærrene ved at skylle dem under vandhanen og fjerne stilken. Skær jordbærrene i skiver. Skær evt. nogle jordbær i halve og læg dem til side til pynt. Hæld fløden i en skål og pisk det til flødeskum. Knus rutebilerne og kom dem i flødeskummet. Rør forsigtigt rundt, indtil flødeskummet bliver lyserbrunt. Smelt derefter chokoladen over vandbad, og tilsæt den under kraftig omrøring. 

Kom en lagkagebund på et fad, smør 1/3 af fløden ud på bunden og kom godt med jordbær på. Læg endnu en bund samt et lag af fløde og jordbær. Læg den sidste lagkagebund på og smør resten af fløden udover lagkagen.

Pynt med jordbær på toppen.

Mest sete opskrifter i kategorien Lagkager

Rugbrødslagkage
8 personer
Lagkagebunde
2 stk.