Syltede purløgsblomster
Ingredienser
15 purløgsblomsterhoveder
Eddikelage:
1 1/2 dl lys lagereddike
1/2 dl sukker
Beskrivelse
Varm eddike og sukker op i en lille gryde, indtil sukkeret er smeltet. Lad eddikelagen køle helt af.
Pluk de små lilla blomster af purløgshovederne og kom dem i et rengjort sylteglas.
Hæld afkølet eddikelage over blomsterne til de er helt dækket. Sæt låg på.
Opbevar de syltede purløgsblomster på køl. Vend gerne glasset på hovedet et par gange i løbet af den første uges tid.
Brug syltede purløgsblomster som pynt på smørrebrød, salat, omelet m.m.
Holdbarhed: Flere måneder på køl.
Syltede purløgsblomster