Råsyltede rabarber
Ingredienser
10 stængler rabarber
3 dl vand
3 dl æblecidereddike
300 g sukker
Beskrivelse
Skær rabarberne i skiver på 1 cm og kom dem i et rengjort glas.
Kog vand, æblecidereddike og sukker op i en gryde og lad det koge til sukkerkornene er smeltet.
Hæld den kogende eddikelage over rabarberne.
Sæt låg på og lad det trække i mindst 3 dage i køleskab.
Anvendelse:
I salater og som tilbehør kødretter
På havregrød og yoghurt
Til koldskål og vanilleis.
Holdbarhed: 1 måned
Råsyltede rabarber