Smørstegte grøntsager med feta
Ingredienser
1 rødløg
2 fed hvidløg
200 g grønne bønner, frosne
1/2 rød peberfrugt
Lidt olivenolie
20 g smør
Salt og peber
Pynt: 50 g fetaost
Beskrivelse
Skær rødløg i tynde både og hak hvidløget fint. Skær peberfrugten i små strimler.
Svits løg og hvidløg i olie og smør på en pande. Tilsæt de frosne bønner og steg videre for svag varme til bønnerne er møre. Krydr med salt og peber.
Steg peberfrugten med de sidste 2-3 minutter.
Smuldr feta over grøntsagerne ved servering.
Smørstegte grøntsager med feta