Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Tomat- og peanutgratinerede pastinakker (3-4 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Tilberedte grøntsager
Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu
Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu
Ingredienser

400 g pastinakker

Marinade:
1 1/2 spsk. peanutbutter
2 spsk. olivenolie
3 spsk. tomatpure
Allround krydderi
Salt og peber

Beskrivelse

Skræl pastinakkerne og skær dem i tynde stave.

Marinade: Rør peanutbutter, olie og tomatpure sammen. Smag til med allround krydderi, salt og peber.

Kom pastinakker og marinade i en frysepose og ryst posen, så marinaden bliver fordelt.

Bag pastinakkerne i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Vend dem undervejs.

Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu
Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu
Mest sete opskrifter i kategorien Tilberedte grøntsager