Tomat- og peanutgratinerede pastinakker (3-4 pers.)
Udskriv opskriftTilbehør » Tilberedte grøntsager
Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu
Ingredienser
400 g pastinakker
Marinade:
1 1/2 spsk. peanutbutter
2 spsk. olivenolie
3 spsk. tomatpure
Allround krydderi
Salt og peber
Beskrivelse
Skræl pastinakkerne og skær dem i tynde stave.
Marinade: Rør peanutbutter, olie og tomatpure sammen. Smag til med allround krydderi, salt og peber.
Kom pastinakker og marinade i en frysepose og ryst posen, så marinaden bliver fordelt.
Bag pastinakkerne i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Vend dem undervejs.
Tomat- og peanutgratinerede pastinakkerbu