Ingredienser
1/2 spidskål
2 gulerødder
1 1/2 dl ærter fra frost
Dressing:
1 1/2 spsk. olivenolie
1/2 spsk. æblecidereddike
1 tsk. rød karry pasta
1 tsk. flydende honning
Salt og peber
Topping:
1 håndfuld saltmandler
Beskrivelse
Hæld kogende vand over de frosne ærter. Snit spidskålen fint. Riv gulerødderne groft.
Hæld vandet fra ærterne.
Kom spidskål, gulerødder og ærter i en skål.
Dressing: Rør olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen. Smag til med rød karry pasta og honning.
Bland dressingen i salaten og kom 1 håndfuld saltmandler på toppen.