Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Avokadosalat med quinoa (2 pers.)

Udskriv opskrift
Frokost » Salater
Avokadosalat med quinoa
Avokadosalat med quinoa
Ingredienser

1 avokado
1/2 gul peberfrugt
6 cherrytomater
1/2 agurk
45 g kogt rød quinoa, rest
1 håndfuld persille finhakket

Dressing:
2 tsk. olivenolie
1 tsk. citronsaft
Salt og peber

Beskrivelse

Skær avokado, peberfrugt, tomater og agurk i små tern. Hak persillen.

Bland quinoa, grøntsager og persille sammen. Dryp med dressingen.

Anret avokadosalaten i avokadoskallen eller i en skål.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater