Kyllingesalat med avocado
Ingredienser
200 g kyllingfilet
1 stor håndfuld blandede salater
1/2 rødløg
1 avocado
100 g cherrytomater
50 g valnødder
Dressing:
1 spsk. olie
1 spsk. citronsaft
1 spsk. lys balsamico
1 spsk. ahornsirup
salt og peber
Beskrivelse
Steg kyllingfileten på panden og krydr med salt og peber. Afkøl kyllingefileten.
Bland olie, citronsaft, balsamico, ahornsirup, salt og peber.
Skyl salaten. Skær rødløget i tynde skiver. Skær avocadoen i strimler. Skær tomaterne i kvarte. Hak valnødderne groft. Skær den afkølede kyllingfilet i strimler. Bland alle ingredienserne sammen og hæld dressingen over.
Kyllingesalat med avocado