Ingredienser
1/2 skive fuldkornsrugbrød
Smør
1 tomat
1 æg
1 skive bacon
Urtemayonnaise
Salt og friskkværnet peber
Pynt: Purløg
Beskrivelse
Bring vand i kog og læg ægget i det kogende vand – kog det i 10 minutter til det er hårdkogt. Lad det afkøle og pil det. Skær ægget i skiver på en æggedeler.
Steg baconen sprød på en varm pande. Læg det på fedtsugende papir og lad det køle af.
Skær tomaten i tynde skiver.
Smør rugbrødsskiven. Læg tomatskiver på, så æggeskiver og top med bacon. Kom små klatter urtemayonnaise på. Pynt med purløg.