Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Æg og tomat med bacon (1 stk.)

Udskriv opskrift
Frokost » Madder
Æg og tomat med bacon
Æg og tomat med bacon
Ingredienser

1/2 skive fuldkornsrugbrød
Smør
1 tomat
1 æg
1 skive bacon
Urtemayonnaise
Salt og friskkværnet peber

Pynt: Purløg

Beskrivelse

Bring vand i kog og læg ægget i det kogende vand – kog det i 10 minutter til det er hårdkogt. Lad det afkøle og pil det. Skær ægget i skiver på en æggedeler.

Steg baconen sprød på en varm pande. Læg det på fedtsugende papir og lad det køle af.

Skær tomaten i tynde skiver. 

Smør rugbrødsskiven. Læg tomatskiver på, så æggeskiver og top med bacon. Kom små klatter urtemayonnaise på. Pynt med purløg.

Æg og tomat med bacon
Æg og tomat med bacon
Relaterede opskrifter
Mest sete opskrifter i kategorien Madder