Fiskefrikadeller af mørksej
Ingredienser
300 g mørksejfileter uden skind og ben
1 æg
3 spsk. hvedemel
1/2 - 1 dl mælk
1 tsk. salt
Peber
2 spsk. raspolie til stegning
Tilbehør:
Kogte kartofler eller rugbrød
Beskrivelse
Skær mørksejen i tern og kom dem i en foodprocessor sammen med æg, mel, mælk, salt og lidt peber. Blend det hele til en ensartet fars.
Varm olien op på en slip let-pande, form fiskefarsen til frikadeller og steg dem 5 minutter på hver side.
Fiskefrikadeller af mørksej