Pestofrikadeller med krydderurter
Ingredienser
500 g hakket svinekød eller en blanding af svine- og kalvekød
4 spsk. hvedemel
1 æg
1 lille løg
4 spsk. rød pesto
1 dl mælk
1 spsk. frisk timian
1 håndfuld persille
1 tsk. salt
Peber
1 spsk. olie og 15 g smør til stegning
Beskrivelse
Rør farsen med mel og æg. Riv løget og rør det i. Tilsæt pesto og rør mælken i lidt ad gangen.
Hak timian og persille og rør det i farsen sammen salt og peber.
Varm olie og smør op på en pande. Form frikadellerne med en spiseske og steg dem i olie og smør på panden.
Pestofrikadeller med krydderurter