Kartoffelmos med citron
Ingredienser
500 g bagekartofler
2 laurbærblade
1/2 dl mælk
25 g smør
Skal af 1 citron
Salt og peber
Beskrivelse
Skræl kartoflerne og skær dem i lige store stykker. Kog kartoflerne i vand med laurbærblade til de er helt møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller piskeris. Mælk og smør tilsættes lidt efter lidt under stadig piskning. Riv citronskal i og smag til med salt.
Pynt med lidt revet citronskal.
Kartoffelmos med citron passer godt til fisk.
Kartoffelmos med citron